新疆，这片古老而神秘的土地，以其独特的地理位置和丰富的文化背景，孕育了独具特色的美食文化。乌鲁木齐作为新疆的首府城市，不仅汇聚了新疆各地的美食精华，还融合了来自世界各地的饮食元素，形成了一道道令人垂涎欲滴、回味无穷的美味佳肴。今天，让我们一起踏上乌鲁木齐的美食之旅，探索那些藏在街头巷尾的地道新疆风味。 #### 1. 羊肉串：新疆美食的代表作 羊肉串无疑是乌鲁木齐乃至整个新疆最具有代表性的美食之一。选用优质的新疆羊肉，经过秘制腌料腌制后，串上竹签，炭火烤制至表面微焦、内里嫩滑。一口咬下，肉香四